한치 회와 한치 찜

지인께서 한치회를 주셔서 먹어 봤습니다.

직접 낚시로 잡으신 신선한 한치입니다.

쫀득쫀득 맛있네요.

잡은 것 중 작은 녀석들은 회로도 먹지만 이렇게 썰어서 살짝 얼린 다음에 먹으니 맛있네요.

살짝 얼려서 마치 참치회를 먹는 느낌입니다. 초장은 필수!

회는 초장 맛이죠~

꽤 큰 것은 찜으로 했습니다. 내장 그대로 삶아서 먹는다네요.

맛있습니다.

오징어만 알았지 한치는 잘 몰랐는데, 너무 맛있네요.

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