고기 소스 만들기 - 삽겹살 양파절임 + 겨자 + 마늘

어디서 주워 들어서 구입해봤습니다.
파절임이라고 들었는데 양파절임 소스네요.

뭔가 했더니 제가 고기 구워 먹으러 가면 한 대접 먹고 오는 양파에 들어가는 간장 같은 소스네요.

여기에 겨자와 마늘 다진 것을 조금 넣어 줍니다.

그리고 간장을 부으면 끝.

휘적휘적 섞어서 고기를 찍어 먹어 줍니다.

(사진에는 없지만 오랜만에 고기를 구워 먹었지요~ ^_^)

뭐~ 엄청~!! 나게 맛나다고는 못하겠지만 먹을만하네요.

스스로 만들어본 소스에 만족합니다. (별거 없이 간편해서 좋네요.)

(╹◡╹)v

 

요즘 겨자의 문제 블거 졌네요.

오뚜기를 포함하여 시중에 판매 중인 상당수의 생와사비라고 판매하는 제품들이 사실은 겨자무를 사용했다고 합니다.

생와사비(고추냉이)

겨자무(서양고추냉이)

로서 다른 식물성 원료로 구분된다고 합니다

가격도 겨자무가 고추냉이보다 5-10배 저렴하다네요.

그런데 겨자무를 사용하고 표기에는 고추냉이(와사비)를 표기해서 문제가 되었네요.

 

시중에 풀린 와사비가 거의 다 그런 듯합니다.

비싸서 판매에 상품성이 없으면 저렴한 겨자무를 사용하더라도 표기는 제대로 해야지.... 에혀....