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달고나3

진짜 달고나 커피를 만들었습니다 전에 만들어서 냉장고에 고이 모셔 두었던 달고나 뿌셔뿌셔 살며시 꺼내옵니다. 차가운 우유가 좋아요. 달고나가 잘 안 녹거든요. 블랙커피도 준비합니다. 블랙커피를 앞서 달고나 프로토 타입처럼 거품을 만들면 좋았겠지만 귀찮습니다. (￣ ‘i ￣;) 아! 얼음이 빠졌네요. 찬 우유를 더욱 차게 만들어 줄 나의 사랑 나의 얼음. 우유에 얼음을 넣고 달고나를 솔솔~ 뿌려주고 블랙커피를 넣어서 완성. 후루룹챱챱~ []~(￣▽￣)~* 맛있기 때문에 귀찮지만 가끔씩 해 먹는 것으로 결정! (달고나가 일 다했네요) 2020. 11. 4.

달고 맛있는 달고나를 만들어 보자 달고나 만들기 - 달고나 커피 메스 프로덕션 타입을 위한 첫걸음 달고나를 만들어 봅니다. 준비물은 설탕, 베이킹소다(식용), 국자, 나무젓가락, 스뎅(스테인리스) 판, 물 1컵(국자 재활용) 안 해본 사람이 없다는 국민 불량식품 달고나! 준비물에 어떤 게 필요한지는 다들 아시죠? 모양 틀은 골라 골라 말/고래/나비로 정해졌네요. 결국 이건 달라붙어서 폐기. 여러분! 스뎅(스테인리스)이 아니면 꿈도 꾸면 안 됩니다. 달고나는 스뎅입니다. 스뎅! 불을 켜고 국자에 설탕을 넣고 살살~ 돌려주면 설탕이 녹습니다. 예전에 저희 구역에서는 쪽자라 불렀습니다. (어감에 열도의 냄새가 좀 나네요.) 빨리 녹이기 기술이 많았는데 기억해 보면.... 구멍 뚫기 : 가운데 구멍을 내면 빨리 녹는다고 구전되었음. 회오리 방법.. 2020. 11. 3.

달고나 커피 프로토 타입 만들기 TV에서 한동안 이슈가 되었던 달고나 커피를 만들어 보았습니다. 블랙커피로 만든다는데 집에 블랙커피는 없습니다. (없는 게 많단....) 믹스 커피를 채에 걸러서 사용했습니다. 채에 걸러 커피만 추출! 컵에 넣고 돌려돌려~! 젓가락으로 하니 흔히 말하던 34500번 저어줘야 되겠네요. 젓가락 두 개 투입! 흠.... 한 3-400번만 저으면 될 듯합니다. 역시 거품기! 찾아보니 거품기가 있네요. 100번 안쪽에 완성이 됩니다. 애초에 왜 이게 이름이 달고나 커피인가요? 달고나는!! 국자에 설탕 넣고 소다 넣고 휘적휘적~ 뭐 다 아시잖아요. 달구나 커피? 달아서? 웬걸 하나도 달지 않습니다. 커피로 거품을 만든다는 것인데 이걸 우유에 넣게 되면 조금 부드러운 느낌이 납니다. 오케이 거기까지! 한참 tv에 .. 2020. 11. 2.

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