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요리퀸3

꽈리고추 + 멸치 무침 아내가 요리하는 모습을 옆에서 포스팅하기 위해 사진을 찍어서 남겨 봅니다. 꽈리고추를 잘 씻어서 5분 정도 쪄줍니다. 쪄지는 동안 양념장을 준비합니다. 고추장+물엿+맛술+간장 등등등 잘 손질한 멸치 역시 5분정도 쪄 줍니다. (멸치 손질한다고 고생했어요~) 볼에 집어 넣고 양념을 할 준비를 합니다. 양념을 넣고 섞어줍니다. 잘 버무려줍니다. 섞어~ 섞어~ 잘 버무려졌네요. 찬통에 잘 담아서 마무리하면 됩니다. 감사히 먹겠습니다. q(≧▽≦q) 2021. 3. 9.

채소는 고기를 이길 수 없다. 고기를 좋아하는 두 분과 채소를 좋아하는 저는 1:2로 이길 수가 없습니다. 하여 덕분에 고기를 자주 먹습니다. (제 몸엔 고기가 좀 맞지 않는 것 같아요.) 지인이 보내준 김치와 제가 정말 좋아하는 직접 담은 파김치입니다. 물로 다 제가 한것은 1도 없습니다. ԅ(¯﹃¯ԅ) 김치도 모두 접시에 담아내는 스타일 입니다만 저의 만류로 이제 조금 나아졌습니다. (반찬통 꺼내기 신공) 설거지도 적게하고 빨리 먹고 치우기 편하죠. 나쁘게 말하면 감성도 재미도 없고, 좋게 말하면 실용적이랄까. 가끔 사다 먹는 도토리 묵입니다. 하지만 아무 맛이 나지 않습니다. 향도 없고 맛도 없습니다. 어린 시절 도토리를 따다가 맷돌에 갈아서 만들어 먹던 묵 맛은 잊을 수가 없습니다. 도토리 향 가득하던 그 맛. 자주 못 먹는 .. 2020. 10. 30.

전 요리를 못하지만 요리를 잘 하는 사람을 만나서 다행입니다. 잘할 수 있는 요리(?)라고는 라면과 볶음밥뿐입니다. 눈으로 보고 먹기만 했는데 예쁘게 만들어준 요리들을 추억을 해 보고자 글을 남겨봅니다. 저의 손길은 깻잎 씻기 정도라서 도움이 된 것도 많이 없네요. 요 며칠간 먹은 요리들입니다. 항상 감사합니다. 지인이 근처에 맛집이 있다면서 선물로 준 양념돼지갈비입니다. 양념불고기는 많이 먹어 보았는데 돼지갈비는 어릴 때 먹어본 기억 말고는 정말 오랜만이네요. 건네주시면서 팁을 하나 주셨는데 비계는 전부 제거를 해야 된다고 하셨어요. 남은 양념돼지갈비와 비엔나를 넣어 맛있게 조리했습니다. 글 쓰는 중에도 배가 다시 고프네요. 저 게는 낚시로 직접 잡은 게입니다. 금게? 뭐 이름은 그랬던 거 같은데 맛있게 끓여 줘서 잘 먹었습니다. 요즘 자주 해 먹는 샤부샤부입니다.. 2020. 10. 26.

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